Ingwertinktur (Zingiber officinale)

Wusstest du, dass viele der wertvollen Ingwer-Inhaltsstoffe nicht wasser-, sondern vor allem alkohol- oder öllöslich sind?
Ätherische Öle & Scharfstoffe – die für die wärmende Wirkung verantwortlich sind – kommen in einer Ingwer-Tinktur besonders gut zur Geltung.

Ingwertee ist wunderbar – Ingwer-Tinktur geht noch tiefer.

Einmal angesetzt ist sie lange haltbar und überall einsetzbar.

Ingwer enthält unter anderemfolgende Inhaltsstoffe:

2-3 % ätherische Öle (Zingiberen und Zingiberon) fett- oder alkohollöslich
5-8 % Scharfstoffe (Gingerol und Shogaol) fett- oder alkohollöslich
Bitterstoffe (wasserlöslich)

Die ätherischen Öle sind vor allem fettlöslich und wirken gut bei (Reise-) Übelkeit, Verdaungstörungen, Zahn- und Muskelschmerzen, Erkältung, Grippe und Burn-Out.

Die Scharfstoffe verleihen der Wurzel ihren unverwechselbaren Geschmack. Der wichtigste Vertreter der Gingerole ist wahrscheinlich das 6-Gingerol, welcher unter anderem entzündungshemmende und krebshemmende Eigenschaften auf. Die Scharfstoffe wirken durchblutungsfördernd und wärmend und können bei Gelenkbeschwerden oder kalten Füssen angewendet werden.

Die Bitterstoffe sind vor allem für die positiven Wirkungen auf den Verdauungstrakt verantwortlich.

Hier das Rezept für 50 ml

15 g frischen Ingwer

ca. 45 ml Alkohol 70% (Trinkfeinsprit)

Vorgehen:

den Ingwer mit einer feinen Reibe raffeln oder ganz fein hacken
in ein 50 ml Glas* (am besten ein Apotheker – Weithalsglas mit Glasschliff) geben und mit dem Alkohol auffüllen
2-3 Wochen stehen lassen und täglich schütteln
danach über einen Kaffeefilter abfiltrieren
in Tropfflasche abfüllen
*wenn du ein Konfitüren Glas verwendest ist es wichtig das Ganze nicht zu Schütteln sondern nur Umzurühren, da sonst ungesunde Stoffe aus dem Deckel heraus gelöst werden können.

Anwendung

20 – 30 Tropfen in etwas lauwarmen Wasser geben und einnehmen. Oder einfach deinem Tee zugeben.

Bei Verdauungsstörungen oder Reisekrankheit 1/2 Stunde vor dem Essen oder vor dem Reiseantritt einnehmen.

Wirkungen von Ingwer